꼬막요리 썸네일형 리스트형 꼬막삶는 법 및 요리 법 꼬막 삶는 법 오늘은 꼬막삶는 법에 대해 알아보려고 한다. 엦 따뜻해져 가는 날씨 속에서 늦기전에 제철음식을 즐기고자 하는 사람들이 많으리라 생각이 든다. 특히나 이제는 정말 마지막인 꼬막을 즐기는 사람이 많을 것이라고 확신한다. 왜냐하면 필자가 그렇기 때문이다. 꼬막 무침부터, 꼬막 비빔밥, 꼬막 탕수, 꼬막 칼국수….정말 하나같이 군침이 돌정도로 맛있는 메뉴들이라 이제 그 맛이 덜해진다는 생각에 아쉽움이 가득하다. 그 아쉬움만큼 꼬막을 즐기는 법에 대해 제대로 알아보도록 하겠다. 해감 우선 어떤 꼬막 요리를 막론하고 꼬막을 어떻게 손질해야 할지는 필수일 것이다. 더불어 꼬막을 삶는 법도 빼놓을 수 없는 부분이다. 우선은 모든 조개류가 그렇듯이 해감을 하는 과정이 필요로 하다. 꼬막을 해감하기 위해서는.. 더보기 이전 1 다음