본문 바로가기

감자

백종원 감자조림 황금레시피 감자조림 이번에는 백종원 선생님이 집밥백선생에서 공개한 적 있는 감자조림 황금 레시피에 대해 알아보도록 하겠다. 이전에도 감자조림에 대해서 알아본 적이 있는데 이번에는 조금 다른 감자조림 레시피를 준비해 봤다. 백종원 선생님은 이 감자조림을 일본식 감자조림이라고 소개했는데 해먹어보니 맛이 꽤나 훌륭하다 그러니 간단하면서 맛있게 즐길 수 있는 이번 레시피를 잘 따라 해서 맛있는 반찬을 만들어보기를 바란다. 백종원 감자조림 우선 백종원 감자조림 황금레시피를 알아보기 전에 어떤 재료들을 필요로 하는지 알아보도록 하겠다. 소불고기를 사용한다는 점과 간장 베이스의 맛을 중점으로 한다는 점이 다른 감자조림과 차별점을 갖는다. 재료 : 감자 4개, 양파 1개, 당근 반개, 냉동 소불고기 100g, 진간장 1/3컵, .. 더보기
감자 수제비 만드는 법 수제비 만드는 법 오늘은 감자 수제비 만드는 법에 대해 알아보고자 한다. 밥과 반찬, 그리고 국이라는 한국식 고정적 식탁 라인업이 질렸을 전형적으로 생각나는 메뉴가 있다면 바로 면과 수제비일 것이다. 그리고 간간히 수제비만이 가진 밀가루의 고소함과 걸쭉한 국물을 즐기고 싶은 순간이 온다. 수제비에 대해서 번거롭다고 생각하는 사람도 있다. 그건 맞다고 생각한다. 밀가루를 반죽하고 완성한 반죽을 하나하나 일일이 떼어내서 수제비를 만들기는 상당한 귀찮음을 요구한다. 하지만 그것도 수제비가 가진 하나의 매력이라 생각한다. 수제비 감자 수제비 만드는 법을 본격적으로 시작하기 전에 어떤 재료들을 필요로 하는지 우선 알아보도록 하겠다. 밀가루 2컵, 물 3/4컵, 식용유 1큰술, 소금 1꼬집이 수제비 반죽을 하는데 .. 더보기
백종원 감자조림 요리 감자조림 오늘은 백종원 선생님이 집밥백선생에서 공개한 적이 있는 감자조림 요리를 한번 알아보려고 한다. 일상에서 감자는 정말 다양한 방법으로 조리되어 우리의 식탁을 꾸민다. 튀겨도 맛있고, 삶아도 맛있고, 구워도 맛있고, 으깨먹어도 맛있고, 갈아먹어도 맛있는 이 감자는 간식거리로도 반찬거리로도 훌륭한 재료로 사용된다. 그런 감자요리들 중에 감자조림은 반찬류로써 정말 훌륭하다고 말을 전하고 싶다. 더불어 그런 감자조림이 어떻게 요리되는지 알아보는 시간을 가져보겠다. 감자요리 우선 백종원 감자요리 중에 감자조림을 하기 위해 필요한 재료들은 우선 살펴보겠다. 감자 1개, 양파 반개, 참치 1캔, 대파 약간을 준비해주고 양념재료로는 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술.. 더보기
백종원 감자짜글이찌개 황금레시피 백종원 감자짜글이 오늘은 백종원쌤이 집밥백선생, 백종원 유튜브채널 그릐고 맛남의 광장 등을 통해 여러차례 공개한 적이 있는 감자짜글이찌개 황금레시피에 대해 살펴보려고 한다. 백종원 감자짜글이찌개는 원래 감자를 빼고 소개가 되었었다. 스팸을 베이스로 간편하게 요리할 수 있기 때문에 처음 공개되었을 때 큰 이슈가 되기도 했었다. 그런 기본적인 백종원 짜글이찌개를 맛남의 광장에서는 감자 농가의 회복을 위해 감자를 이용한 여러 레시피가 공개되면서 백종원 감자짜글이찌개로 바뀌어 선보여졌다. 재료 백종원 짜글이찌개와 백종원 감자짜글이찌개의 차이는 간단한다. 이름에서도 살펴볼 수 있듯 감자가 들어갔는지 아닌지에 대한 차이만이 존재한다. 하지만 그 감자의 맛이 더해지면서 좀더 요리같고 완성도 높은 짜글이찌개가 된다. .. 더보기

티스토리툴바