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수미네반찬

부추김치 담그는 법 김수미 레시피 부추김치 오늘은 부추김치 담그는 법을 한번 알아보려고 한다. 김수미 선생님의 수미네 반찬을 참고해서 레시피를 진행하니 믿고 도전해봐도 좋을 것이다. 물론 계량에 대한 변형은 조금 있을 수도 있다. 김수미 선생님의 레시피는 항상 많은 양을 기준으로 하기 때문이다. 근데 다행히도 이번 부추김치 담그는 법 레시피에서는 그래도 감당이 가능한 정도의 양을 요리하셨기 때문에 거의 동일하게 진행될 것이다. 부추의 향기가 물씬 풍기는 부추김치 레시피를 시작해보도록 하겠다. 부추김치 담그는 법 우선은 김수미 부추김치 담그는 법을 본격적으로 진행하기 전에 어떤 재료들이 필요한지 알아보도록 하겠다. 필수인 재료와 기호에 따라 조절이 가능한 재료를 구분해 둘 테니 참고해서 요리를 진행하기 바란다. 1스푼은 10ml의 용량을,.. 더보기
새우젓 호박볶음 황금레시피 호박볶음 오늘은 새우젓 호박볶음의 레시피를 알아보는 시간을 가져보도록 하겠다. 새우젓 호박볶음은 tvN에서 방송 중인 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 공개한 적 있는 레시피이다. 그렇지 않아도 맛있는 호박볶음에 새우젓의 감칠맛이 더할 생각을 하다니… 어렸을 때는 호박볶음의 질감이 싫어서 별로 좋아하지 않았는데 어느정도 나이가 들고 보니까 호박볶음이 없어서 못 먹는 지경이다. 그러다 이번에 이 새우젓 호박볶음을 해 먹어보고 나서는 더욱 좋아하게 되었다. 조리법도 간단하니 한번 따라 해 보기를 바란다. 새우젓 호박볶음 그럼 본격적인 새우젓 호박볶음 황금레시피를 살펴보기 전에 어떤 재료들이 필요한지 알아보도록 하겠다. 필수인 재료와 그렇지 않은 재료들을 구분해서 설명할 테니 잘 살펴보고 빼고 싶은 재료는 빼고.. 더보기
김수미 꽈리고추 멸치볶음 만드는 법 꽈리고추 멸치볶음 오늘은 수미네 반찬을 통해서 김수미 선생님이 공개한 적 있는 김수미 꽈리고추 멸치볶음 만드는 법을 알아보도록 하겠다. 사실 해당 프로그램을 통해 공개된 멸치볶음에는 여리 고추가 사용되었다. 여리 고추는 아직 어린 고추를 말하는데 필자는 이 고추만 꽈리고추로 바꿔서 이용해 봤다. 수미네반찬이라는 프로그램 특성상 한 번에 많은 양을 조리하기 때문에 간단하게 꽈리고추 멸치볶음을 적은 양만을 해 먹기 원하는 이들에게는 맞지 낳은 레시피이다. 그래서 필자는 그 계량도 적은 양을 기준으로 준비해봤다. 김수미 꽈리고추 멸치볶음 김수미 꽈리고추 멸치볶음 만드는 법을 진행하기 이전에 어떤 재료들이 필요한지, 그리고 그 재료들의 계량은 어떻게 되는지 살펴보도록 하겠다. 작은 양을 기준으로 할 테니 더욱 .. 더보기
수미네반찬 우엉조림 맛있게 하는 법 우엉조림 오늘은 반찬 레시피를 알아보는 시간을 가져보려고 한다. 남성의 활력에는 물론이고 사포닌이 풍부하게 함유되어있는 우엉 요리를 알아보려고 한다. 많은 조리법이 있겠지만 우엉조림이 우엉으로 하는 대표적인 조리법일 것이다. 우엉조림의 레시피를 알아보기 위해 수미네반찬의 우엉조림 만드는 법을 참고하였다. 김수미 선생님의 노하우가 녹아들어 있는 레시피로 맛있는 반찬을 만들어 보도록 하겠다. 우엉조림 맛있게 하는 법 우선 우엉조림 맛있게 하는 법을 살펴보기 전에 필요한 재료들을 살펴보도록 하겠습니다. 우엉 1대, 건고추 1개, 올리브 혹은 식용유 1큰술, 물 120ml, 진간장 3큰술, 매실액 1큰술, 설탕 반 큰 술, 다진 생강 반 큰 술, 다진 마늘 1큰술, 다진 소고기 300g, 참기름 1큰술, 꿀 2.. 더보기
김수미 양파장아찌 만들기 양파장아찌 오늘은 김수미 선생님이 수미네반찬을 통해서 공개한 적 있는 양파장아찌 만들기에 대해서 알아보는 시간을 가져보려고 한다. 수미네반찬에는 여러 음식에 대한 레시피가 공개되었지만 필자가 가장 유용하게 써먹고 있는 것을 꼽자면 바로 양파장아찌 만들기 레시피일 것이다. 장기간 보관하기에도 용이하면서 오랜 시간동안 보관한다고 해서 맛이 변하기는커녕 더욱 좋은 맛을 내기 때문이다. 심지어는 다 먹어도 양파만 손질해서 추가하면 계속해서 즐길 수 있는 편의성도 갖추고 있다. 양파장아찌 그럼 본격적으로 김수미 양파장아찌 만들기에 대해서 알아보기 전에 어떤 재료들을 필요로 하는지 우선 알아보고 넘어가겠다. 수미네반찬에서는 양파 5개와 고추 3개의 채소만을 담갔는데 제철 재료인 두릅을 넣어도 맛이 좋다. 양념물로는.. 더보기
수미네반찬 진미채볶음 황금레시피 진미채볶음 오늘은 백종원 선생님이 아닌 수미네반찬에서 공개된 적 있는 레시피를 하나 다뤄보려고 한다. 반찬으로, 그리고 술안주로도 간단하지만 그 역할을 톡톡히 하는 진미채볶음이 바로 그 주인공이다. 심심한 반찬 라인업을 화려하게 꾸며줄 진미채볶음은 식당에서도 흔히 찾아볼 수 있는 반찬이다. 짭짤한 진미채에 달달하면서도 칼칼한 양념이 섞여 진정한 단짠을 가진 반찬은 과연 어떤 조리법으로 간단하게 조리해볼 수 있는지 알아보도록 하겠다. 수미네반찬 진미채볶음 우선 본격적으로 수미네반찬 진미채볶음 황금레시피를 살펴보기 전에 어떤 재료들을 필요로 하는지 알아보도록 하겠다. 당연하게도 진미채는 필수지만 그 외의 재료들은 그다지 크게 필요로 하지 않는다. 진미채만 250g을 준비해주도록 하자. 다만 양념을 만들기 위.. 더보기
수미네반찬 연근조림 맛있게 하는 법 연근조림 오늘은 수미네반찬에서 공개가 되었던 연근조림 맛있게 하는 법에 대해서 알아보려고 한다. 달콤하면서 짭쪼롬 하고 식감까지 살아있는 연근을 즐겨보고 싶다면 본 레시피를 따라해보길 권유하고 싶다. 평소 연근으로 하는 요리라면 가리지 않고 전부 좋아하는터라 튀김부터 시작해서 조림까지 전부 즐기는데 이 연근조림 상당히 맛깔난 편이다. 과정도 간단하니 편하게 따라해 볼 수 있을 것이다. 수미네반찬 연근조림 우선은 수미네반찬 연근조림 맛있게 하는 법의 재료부터 알아보겠다. 당연하게도 연근을 먼저 준비해줘야 한다. 통연근을 사서 손질해야 신선하게 즐길 수 있다는데 필자의 경우 귀찮아서 매번 손질되어있는 연근을 사먹는다. 그래도 충분히 맛있다. 그리고 물 200ml와 진간장 80ml, 설탕 2큰술, 삼기름 한클.. 더보기
차돌박이 숙주볶음 황금레시피 차돌박이 숙주볶음 오늘은 차돌박이 숙주볶음 레시피를 한번 알아보려고 한다. 최근 밀푀유나베를 만들면서 아끼는 몇 안주중에 하나라는 언급을 했었는데 그중 또 다른 하나인 메뉴가 바로 차돌박이 숙주볶음이다. 솔직히 밀푀유나베는 술을 가리지 않긴 하지만 기본적으로 필자의 경우 소주를 즐기기에 소주가 가장 잘 어울린다고 말을 해두겠다. 그리고 이 메뉴 차돌바이 숙주볶음도 소주와 함께 한다면 확실하게 입맛을 잡아주니 꼭! 해먹어보기를 추천한다. 재료 그럼 차돌박이 숙주볶음의 재료를 먼저 알아보도록 하겠다. 오늘 차돌박이 숙주볶음 메뉴는 수미네 반찬이라는 프로그램의 레시피를 참고하고 있다. 차돌박이 숙주볶음의 재료로 차돌박이와 숙주는 물론이고 양파와 청량고추면 충분하다. 양념재료들도 마찬가지로 간단하다. 다진마늘 .. 더보기

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