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요리

열무김치 담그는 방법 열무김치 담그는 방법 오늘은 아무래도 김치 특집이 될 것 같다. 방금 전의 포스팅에서는 깍두기 담그는 법에 대해서 알아봤는데 이번에는 열무김치 담그는 방법을 알아보려고 한다. 시원한 열무김치는 여름철에 기쁜 마음으로 즐길 수 있는 김치의 종류 중에 하나이다. 그저 열무김치에 소면을 말아 넣어서 먹어도 훌륭하게 즐길 수 있을 정도로 좋은 반찬이다. 그런 열무김치의 쉽고 간단한 레시피를 알아보려고 한다. 이번 여름의 시작을 시원하게 맞이하는 의미로 열무김치를 추천하고 싶다. 열무김치 우선은 열무김치 담그는 방법을 알아보기 전에 어떤 재료들이 필요한지 알아보고 넘어가도록 하겠다. 우선 필요로하는 각종 채소들을 알아보겠다. 열무 600g과 청양고추 3개, 대파 3대, 홍고추 3개를 준비해준다. 그리고 열무를 절.. 더보기
백종원 가지볶음 만드는법 가지볶음 오늘은 백종원 선생님이 집밥백선생에서 공개한 적 있는 가지볶음 만드는법에 대해서 알아보려고 한다. 이 가지라는 채소를 필자의 주변에는 싫어하는 사람들이 많다. 조리 후의 가지는 너무 뭉게지는 식감에 향도 거부감이 든다는 것이다. 하지만 가지도 적당한 시간에 거쳐서 조리하고 양념을 잘만 곁들인다면 충분히 맛있게 즐길 수 있다. 오히려 호박볶음처럼 어렵지 않게 조리할 수 있는 반찬류로 자신의 식탁에 올리게 될 것이다. 백종원 가지볶음 백종원 가지볶음에는 백종원 선생님이 채소 볶음류 반찬에는 무조건적으로 사용되는 만능간장이 사용된다. 그러니 만능간장에 대한 준비가 필요한데 만능간장 레시피에 대해서도 간단하게 정리하도록 하겠다. 우선은 필요한 재료들을 살펴보겠다. 가지 1개, 파 1대, 고추 1개를 준.. 더보기
백종원 마늘쫑볶음 만능간장 활용법 마늘쫑볶음 오늘은 백종원 선생님이 집밥백선생을 통해 공개한 적 있는 백종원 마늘쫑볶음 만드는 법에 대해 포스팅을 해보려고 한다. 이 레시피는 백종원 선생님표 만능간장이 필요한 레시피니 우선은 만능간장 레시피에 대해 간략하게 소개를 하고 마늘쫑볶음으로 넘어가도록 하겠다. 만약 백종원 선생님의 만능간장만 있다면 오늘 진행할 마늘쫑볶음 만드는 법은 크게 어려움이 없는 레시피이다. 그러니 만능간장을 미리 만들어 두거나, 혹은 마트에서 판매하는 만능간장을 구매해서 사용한다면 정말 짧은 시간내에 마늘쫑볶음을 완료할 수 있을 것이다. 백종원 마늘쫑볶음 그럼 본격적으로 백종원 마늘쫑볶음 만드는 법을 시작하기 전에 어떤 재료들이 필요한지 살펴보도록 하자. 우선은 만능간장의 재료를 살펴보겠다. 심지어 이 재료마저도 간단하.. 더보기
수미네반찬 진미채볶음 황금레시피 진미채볶음 오늘은 백종원 선생님이 아닌 수미네반찬에서 공개된 적 있는 레시피를 하나 다뤄보려고 한다. 반찬으로, 그리고 술안주로도 간단하지만 그 역할을 톡톡히 하는 진미채볶음이 바로 그 주인공이다. 심심한 반찬 라인업을 화려하게 꾸며줄 진미채볶음은 식당에서도 흔히 찾아볼 수 있는 반찬이다. 짭짤한 진미채에 달달하면서도 칼칼한 양념이 섞여 진정한 단짠을 가진 반찬은 과연 어떤 조리법으로 간단하게 조리해볼 수 있는지 알아보도록 하겠다. 수미네반찬 진미채볶음 우선 본격적으로 수미네반찬 진미채볶음 황금레시피를 살펴보기 전에 어떤 재료들을 필요로 하는지 알아보도록 하겠다. 당연하게도 진미채는 필수지만 그 외의 재료들은 그다지 크게 필요로 하지 않는다. 진미채만 250g을 준비해주도록 하자. 다만 양념을 만들기 위.. 더보기
백종원 소고기무국 황금레시피 백종원 소고기무국 오늘은 백종원이 집밥백선생을 통해 공개한 적 있는 백종원 소고기무국 황금 레시피에 대해서 살펴보는 시간을 가져보려고 한다. 육수의 핵심 재료로서 사용되는 소고기와 무가 함께 들어가는 만큼 시원함은 말할 필요도 없는 이 요리는 언제 먹어도 훌륭한 국의 역할을 수행한다. 더불어 조리방법도 간단하기 때문에 필자의 자주 소고기무국을 해먹게 된다. 맛도 좋고 더불어 조리하기도 편한 그런 레시피라면 집에서 해먹을 음식이 고민될 때 정말 좋은 해답이 되어준다. 그러니 이 글을 읽고 한번 백종원 소고기무국을 요리해 보길 추천한다. 소고기무국 백종원 소고기무국의 본격적인 조리과정에 들어가기 전에 어떤 재료들을 필요로 하는지 먼저 알아보도록 하겠다. 백종원 소고기무국 황금 레시피의 재료는 생각보다 간단하.. 더보기
돼지수육 맛있게 삶는 법 수육 맛있게 삶는 법 오늘은 수육 맛있게 삶는 법에 대해서 포스팅을 해보려고 한다. 김장철이면 어김없이 찾게 되는 수육이지만 굳이 수육을 김장철에만 먹으라는 법도 없고, 그냥 갑자기 뜬금없이 먹고싶을 떄도 있는 것이다. 그리고 지금 내가 그렇다. 물론 준비하는 과정이 귀찮아서 그렇지 어차피 기다리는 시간만 길뿐이라 뭐가 다른 것들을 하면서 하기에 수육만큼 편한 음식도 없을 것이다. 미리 준비하기만 한다면 오히려 편안한 요리이기도 하다. 그러니 본 레시피를 따라서 간혹 먹고 싶을 수육을 직접 요리해 보기를 바란다. 수육 오늘은 수육을, 그것도 돼지고기 앞다리를 이용한 돼지 수육 삶는 법에 대해서 알아보려고 한다. 고기야 뭐 자신이 원하는 만큼, 그리고 감당 가능한 만큼 준비하면 되지만 일단은 필자가 2kg.. 더보기
백종원 청국장 맛있게 끓이는 법 청국장 맛있게 끓이는 법 오늘은 백종원 선생님이 집밥백선생을 통해 공개한 적 있는 백종원 청국장 맛있게 끓이는 법에 대해 포스팅을 해보려고 한다. 냄새 때문에라도 집에서 하기 꺼려지는 음식이지만 그걸 감수하고서라도 간혹 먹고 싶어 지는 청국장을 백종원 선생님은 두 가지 레시피를 통해 소개하고 있다. 하나는 돼지고기를 이용한 돼지고기 청국장 맛있게 끓이는 법이고, 하나는 멸치육수를 이용한 멸치 청국장 맛있게 끓이는 법이다. 필자는 둘 모두를 소개할 예정이니 둘 중에 자신에게 더 잘 맞는 레시피를 선택해서 요리해보기 바란다. 청국장 우선은 멸치 청국장을 하는데 필요한 재료를 살펴보겠다. 멸치 한주먹, 물 3컵, 양파 반개, 신김치 반컵, 다진 마늘 반 큰술, 파 1컵, 고추 1개, 두부 1모, 된장 1큰술 .. 더보기
백종원 된장찌개 맛있게 끓이는 법 된장찌개 맛있게 끓이는 법 오늘은 백종원 선생님이 집밥백선생을 통해서 공개한 적 있는 된장찌개 맛있게 끓이는 법에 대해서 알아보는 시간을 가져보려고 한다. 한국을 대표하는 찌개 중에 하나인 된장찌개는 집에서도 외식 때도 구분 없이 가장 자주 먹는 음식일 것이다. 조리법도 어렵지 않고 된장만 있으면 어떤 재료를 응용해도 맛있게 먹을 수 있어 국민적인 음식이라고 불러도 부족함이 없을 것이다. 그런 된장찌개를, 집밥백선생에서 백종원 선생님이 호언장담을 하며 추천했던 된장찌개 맛있게 끓이는 법에 대해서 시작해 보도록 하겠다. 백종원 된장찌개 우선은 언제나 그렇듯 백종원 된장찌개 맛있게 끓이는 법을 본격적으로 알아보기 저에 어떤 재료들을 필요로 하는지 살펴보도록 하겠다. 소고기(차돌바이, 우삼겹, 불고기용 상관없.. 더보기

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