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요리

취나물무침 만드는법 취나물무침 오늘은 취나물무침 만드는법에 대해서 포스팅을 해보려고 한다. 이제는 추위도 가시고 진짜 봄이라 생각이 드는 계절이 다가왔다. 따뜻한 기운에 맞춰서 자라나는 나물들은 봄을 느끼기에 적합한 반찬일 것이다. 기존에 여러 나물의 무침에 대해 알아봤는데 확실히 봄내음 물씬 풍기는 나물을 먹고 있자니 이제는 진짜 봄이 왔음을 실감해 볼 수 있었다. 오늘도 이어서 취나물을 이용한 나물무침 만드는법을 알아보려고 한다. 취나물무침 만드는법 직접 채집한 취나물이라는 그 맛은 배가 될 것이다. 하지만 바쁜 일상에 직접 나서지 못하는 이들에게 마트나 시장에서 판매하는 취나물도 아쉽지만 충분히 훌륭한 봄나물로서의 향기를 품고 있다. 어떻게 구한 취나물이든 상관없으니 본 레시피를 따라해 보기를 바란다. 우선 재료를 먼.. 더보기
백종원 감자조림 요리 감자조림 오늘은 백종원 선생님이 집밥백선생에서 공개한 적이 있는 감자조림 요리를 한번 알아보려고 한다. 일상에서 감자는 정말 다양한 방법으로 조리되어 우리의 식탁을 꾸민다. 튀겨도 맛있고, 삶아도 맛있고, 구워도 맛있고, 으깨먹어도 맛있고, 갈아먹어도 맛있는 이 감자는 간식거리로도 반찬거리로도 훌륭한 재료로 사용된다. 그런 감자요리들 중에 감자조림은 반찬류로써 정말 훌륭하다고 말을 전하고 싶다. 더불어 그런 감자조림이 어떻게 요리되는지 알아보는 시간을 가져보겠다. 감자요리 우선 백종원 감자요리 중에 감자조림을 하기 위해 필요한 재료들은 우선 살펴보겠다. 감자 1개, 양파 반개, 참치 1캔, 대파 약간을 준비해주고 양념재료로는 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술.. 더보기
백종원 부대찌개 황금레시피 부대찌개 황금레시피 오늘은 다름아닌 부대찌개에 대해서 알아보려고 한다. 백종원 선생님이 집밥백선생을 통해 공개하신 황금레시피를 기반으로 진행해 보려고 한다. 부대찌개가 생각보다 귀찮아서 집에서는 잘 안하게 되는 음식 중에 하나인데, 막상 좋아하는 음식이라 자주 먹으러 가곤하게 된다. 하지만 시국이 시국인 만큼 외출은 자제하고 싶고 그렇다고 해도 맛있는 걸 포기할 수는 없어서 집에서 해먹어 보게 됐는데 이게 생각보다 괜찮다. 만약 부대찌개를 좋아하는 사람이라면 따라해보길 바란다. 부대찌개 백종원 부대찌개의 황금레시피를 살펴보긴 이전에 재료를 먼저 살펴보려고 한다. 통조림햄 1캔, 비엔나소세지 10개, 두부 1모, 익은 김치 1컵, 양파 반개, 다진돼지고기 100g, 베이크든 빈 2큰술, 라면사리 1개, 대.. 더보기
백종원 달래무침 만드는 법 달래무침 오늘은 달래무침 만드는 법에 대해서 알아보려고 한다. 봄의 향기가 짙어지고 있는 시점에서 봄놀이를 계획했던 사람들은 시국이 시국인 만큼 그 계획들을 이행하지 못하고 집에 머물며 코로나19를 피하고 있을 것이라 생각된다. 드라이브스루로 간단한 나들이는 가능하지만 아무래도 와 닿는 느낌도 다를 것이고 어딘가 모를 서글픔도 느끼게 된다. 이런 상황에서 봄내음을 직접적으로 느낄 수 있는 봄 나물 무침은 분명 위로처럼 다가올 것이다. 그런 의미에서 오늘은 달래무침 만드는 법에 대해 알아보려고 한다. 봄이 그리웠던 분들은 그나마 이 음식으로라도 마음을 달래보길 바란다. 백종원 달래무침 백종원 달래무침을 하기 위해 필요한 재료를 먼저 알아보려고 한다. 우선 당연하게도 달래가 필요하다. 마트에서 흔히 찾아볼 .. 더보기
백종원 감자짜글이찌개 황금레시피 백종원 감자짜글이 오늘은 백종원쌤이 집밥백선생, 백종원 유튜브채널 그릐고 맛남의 광장 등을 통해 여러차례 공개한 적이 있는 감자짜글이찌개 황금레시피에 대해 살펴보려고 한다. 백종원 감자짜글이찌개는 원래 감자를 빼고 소개가 되었었다. 스팸을 베이스로 간편하게 요리할 수 있기 때문에 처음 공개되었을 때 큰 이슈가 되기도 했었다. 그런 기본적인 백종원 짜글이찌개를 맛남의 광장에서는 감자 농가의 회복을 위해 감자를 이용한 여러 레시피가 공개되면서 백종원 감자짜글이찌개로 바뀌어 선보여졌다. 재료 백종원 짜글이찌개와 백종원 감자짜글이찌개의 차이는 간단한다. 이름에서도 살펴볼 수 있듯 감자가 들어갔는지 아닌지에 대한 차이만이 존재한다. 하지만 그 감자의 맛이 더해지면서 좀더 요리같고 완성도 높은 짜글이찌개가 된다. .. 더보기
새우감바스 만들기 새우감바스 만들기 오늘은 술안주 특집으로 새움감바스 만들기에 대해서 포스팅을 진행해보려고 한다. 새우감바스의 경우 새우만있어도 어렵지 않게 진행할 수 있기 때문에 집에서 술안주로 편하게 즐겨볼 수 있다. 뭐 다른 의도보다도 필자는 오늘 저녁에 술마실 안주로 새우감바스를 곁들여 보려고 한다. 그래서 겸사겸사 본 포스팅을 작성해보려고 한다. 무엇보다도 소금의 짭짤한 맛과 새우, 그리고 기름에 흥건하게 적셔지면서 익은 마늘과 함께 곁들이는 바게트빵까지 평상시도 슬안주로 즐겨 먹는 메뉴라 즐거운 마음으로 레시피를 살펴 볼 수 있을 것같다. 새우감바스 재료 우선 새우감바스 만들기를 위해서 필요한 재료들에 대해서 알아보는 시간을 먼저 가지고 그 후에 조리 과정에 대해 하나하나 상세하게 살펴보겠다. 우선 재료부터 살.. 더보기
백종원 멸치볶음 황금레시피 백종원 멸치볶음 오늘은 백종원 멸치볶음 황금레시피에 대해서 알아보는 시간을 가져보려고 한다. 멸치볶음이라고 하면 가정에서 흔하게 찾아볼 수 있는 반찬일 것이다. 그만큼 만드는 과정도 간단하고 장기간 보관할 수 있으며 맛도 있기 때문이다. 그런 멸치볶음도 다양한 조리법이 존재하는데 어떤 이들은 견과류를 넣고, 어떤 이들은 꽈리고추를 넣고, 또 어떤이들은 기름을 흥건하게 만들어 마늘과 함께 볶기도 한다. 오늘은 그런 멸치볶음들의 기본이 되는 조리법을 알아보려고 한다. 그러니 본 글을 잘 기억해뒀다가 자신만의 조리법대로 재료를 추가해서 만들어보기를 바란다. 멸치볶음 백종원 멸치볶음 황금레시피에 필요한 재료들을 먼저 안내하려고 한다. 우선 멸치 100g, 식용유, 참기름, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 .. 더보기
백종원 오이무침 황금레시피 오이무침 오늘은 백종워 오이무침 황금레시피에 대한 정보를 다뤄보려고 한다. 최근 반찬에 대한 레시피를 주로 살펴보고 있는데 아무래도 코로나 19로 인해 외출도 외식도 제한되는 상황에서 집밥과 어울리는 다양한 반찬들이 도움이되지 않을까 하는 생각때문이다. 봄기운에 취해서 나들이를 가는 사람들이 최근 많다고 소식이 들려오는데 코로나가 진정될 때까지는 제발 외출을 자제했으면 좋겠다. 그런 의미에서 집에서 간단하 요리들을 통해 기분전환을 해보는 것도 큰 도움이 될 것이다. 백종원 오이무침 백종원 오이무침 황금레시피를 진행하는 데 필요로 하는 재료들을 먼전 살펴보겠다. 재료는 간단하다 오이와 양파만 있으면 된다. 오이 1개와 양파 반개를 준비하고 그 외의 양념재료를 준비하면 된다. 굵은 소금 1큰술, 고춧가루 1.. 더보기

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